Lasanha Vegana e Sem Glúten

4 xícaras de chá de macarrão do tipo penne sem glúten
2 xícaras de carne moída de couve flor
2 xícaras de molho de tomate fresco
2 xícaras de molho branco vegano
200g de queijo parmesão vegano ralado

Cozinhe o macarrão penne sem glúten por aproximadamente 8 minutos apenas em água (sem óleo). Retire a água e reserve.
A montagem desta lasanha obedecerá a seguinte ordem: Uma camada de macarrão, uma camada de molho branco com queijo parmesão ralado, uma camada de molho de tomate, uma camada de carne moída de couve flor. Repita as camadas, sendo que ao final, a última camada deverá ser a de molho branco com queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 15minutos ou até o queijo derreter.

Para aprender como fazer a carne moída de couve flor, clique aqui. E para aprender a fazer o molho branco, clique aqui.

• Bom para almoço e jantar